排骨这样做你不一定吃过

豉汁排骨也是粤菜的一种汉系菜肴,做法其实不难,但是要到饭店吃那就贵了

食材:排骨 豆豉 蒜沫 姜沫 洋葱沫 尖椒沫 红椒沫 生抽 老抽 耗油 糖 鸡精 胡椒粉

做法

1:洋葱沫 葱段 姜片 放料酒 盐 醋少许 腌制两个小时以上

2:腌好的排骨,放生粉抓拌,放油锅炸至金黄捞出漏干油

3:洋葱沫 姜沫 炒出香味放豆豉炒香,蒜沫 尖椒沫 红椒沫一次放下 生抽 老抽 耗油 糖 鸡精 调味

4:加水熬粘稠,拌排骨,放在碗里封好口,下锅蒸熟

5:蒸好后,把烧热的油浇上一点,就做好了#美食#

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